L'hotel rural de Cases de Son Barbassa ofereix la possibilitat de viure entre la tranquil·litat i disfrutar
L'hotel rural Cases de Son Barbassa es troba en un entorn natural on es pot disfrutar amb els cinc sentits de Capdepera i Mallorca. Per això, és ideal per descansar i conèixer els encants de la illa de primera mà.
El món en què vivim, es veu afectat constantment per canvis que poden tenir un impacte negatiu en el medi ambient i conseqüentment, en les nostres vides. Per això, Cases de Son Barbassa és conscient de la importància de tenir cura d'ell i fins i tot poder gaudir dels beneficis que ens ofereix el turisme rural com agroturisme, per exemple, a través de l'elaboració dels nostres propis productes.
ELS PRODUCTES DE LA FINCA
Les principals activitats que es realitzen a la finca de Cases de Son Barbassa són el cultiu del nostre propi hort, l'elaboració de l'oli d'oliva o bé la recollida d'ametlles, que posteriorment, és utilitzat en el nostre restaurant, encara que també en realitzem moltes altres com la famosa "Sobrassada" o bé les “Herbes dolces” Mallorquines.
Cultiu del nostre hort
A Cases de Son Barbassa cultivem les nostres pròpies hortalisses i fruita en funció de l'estació de l'any, promocionant els productes de qualitat i de km 0. Alguns dels productes són verdures com diferents varietats de tomàquets, enciam, pebrots i fruites com síndries, maduixes, melons, peres, etc.
Élaboration d’Huile d'Olive Extra Vierge
Notre huile d'olive extra vierge est le fruit de la collecte manuelle des olives de notre propre domaine, Cases de Son Barbassa, créant un mélange des variétés d'olives Arbequina, Mallorcan et Picual, sous l’Appellation d'Origine “Oli de Mallorca”. C'est un pilier fondamental du régime méditerranéen et nous l'utilisons dans la préparation de tous les plats de notre restaurant.
La récolte des amandes dans notre hôtel se fait de fin août à début octobre. Cette tâche est réalisée manuellement, en recherchant toujours les meilleures conditions possibles pourassurer la meilleure qualité du fruit. Dans notre restaurant, elles sont utilisées à l'apéritif ou pour de délicieux plats préparés par notre chef.
La nature est notre atout le plus précieux. Grâce à elle, nous avons créé un environnement durable, unique et relaxant qui vous permet de vous échapper des environnements urbains. Qu'attendez-vous, venez à notre hôtel à Capdepera pour vivre cette expérience unique!
HOTEL RURAL, CAPDEPERA, MALLORCA
AGROTURISME, NATURA
