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En Cases de Son Barbassa creemos que ofrecer un producto de calidad a nuestros clientes es esencial. En consecuencia, en nuestra cocina se utilizan mayoritariamente productos de elaboración propia de nuestra finca.
A la hora de seleccionar los ingredientes, primamos el sabor intenso y los beneficios naturales que estos puedan aportar a nuestros platos. Para ello es esencial el cultivo propio y km 0. Así, conseguimos que nuestros comensales disfruten de la mejor gastronomía mallorquina y mediterránea.
Además de nuestro aceite de oliva virgen extra, en Cases de Son Barbassa producimos olivas, almendras, licor de hierbas… Algunos lujos de la gastronomía mallorquina que nosotros ofrecemos con la mejor calidad posible. Hacemos de la experiencia gastronómica en nuestro restaurante un auténtico manjar para los paladares más exigentes. Una experiencia al más puro estilo Son Barbassa.