Oli d’oliva verge extra

Cases de Son Barbassa. Un dels pilars de la dieta mediterrània

Oli d’oliva verge extra 2017-05-19T11:46:00+00:00

El nostre oli d’oliva verge extra, producte de la recollida manual de l’oliva de la nostra finca pròpia, Son Barbassa, és el resultat d’un coupage de les varietats d’oliva arbequina, mallorquina i piqual, en botelles i llaunes de 0,25 i 0,50 litres, sota la denominació d’origen d’Oli de Mallorca.

L’oli d’oliva té un grau d’acidesa del 0,2º, es caracteritza per un intens aroma de fruita d’oliva, suau i dolç, al final un poc coent, a més d’aromes d’herba verda i altres fruites madures com plàtan, ametlla, nou i carxofa. L’oli d’oliva verge extra és un dels pilars de la dieta mediterrània i un dels aliments amb més propietats preventives i curatives que existeix en la natura.

És ric en vitamina A, D, E i K, i afavoreix l’absorció de minerals com calci, fòsfor, magnesi i zinc. És molt bo per al sistema cardiovascular, afavoreix el creixement dels ossos  i endarrereix l’envelliment de la pell.

Joan Baltasar Bonnín Moyà


Olives Mallorca. Oli extra verge Cases de Son Barbassa, Capdepera, Mallorca.

Hotel Cases de Son Barbassa, finca d’oliveres dedicada a la producció d’oli d’oliva verge extra DO Oli de Mallorca.

Agroturisme Cases de Son Barbassa. Finca hotel que produeix oli d’oliva verge extra coupage de les varietats arbequina, mallorquina i piqual